Las recetas tradicionales: crujientes ARANCINI fritos (naranjitas) asì como se hacen en la caliente SICILIA (ITALIA)

INGREDIENTES (para 2 personas):

• Arroz carnaroli 150 grs.
• Cebolla 30 grs.
• Mantequilla 40 grs.
• Azafrán 1 sobrecito
• Parmesán rallado 50 grs.
• Pan rallado 200 grs.
• Salsa boloñesa 100 grs.
• Mozzarella para pizza 50 grs.
• Harina 100 grs.
• Guisantes finos 50 grs.
• Caldo vegetal 300 ml.
• Aceite de girasol
• Agua con gas

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