Rico pastel de chocolate y plátano - bizcocho de chocolate y plátano

Uno de los pasteles que te sorprenderán es éste de plátano con chocolate, lleno de sabor por dentro y por fuera, cubierto con ganache que potencia el sabor. La textura del bizcocho es suave y esponjosa además éste pastel con su capa de chocolate se fundirá en la boca formando un pues será un triunfo en tu mesa. 

INGREDIENTES


Para la tarta:

-200 gr. de harina de trigo
-200 ml. de aceite de girasol
-200 gr. de azúcar
-200 gr. de puré de plátano
-2 cdtas. de polvo de hornear tipo royal
-4 huevos
-50 gr. de chips de chocolate
-1 cdta. de harina para los chips de chocolate
-2 cdtas. de canela

Para rellenar:

-200 gr. de mantequilla sin sal
-200 gr. de azúcar glas
-1 cdta. de esencia o extracto de vainilla
-Colorante amarillo opcional

Para el ganache de chocolate

-450 ml. de nata
-500 gr. de chocolate para fundir

Para decorar:

-Bolitas de chocolate