Pay de limon sin horno: receta para todos muy facil

Es una receta de cocina muy fácil para hacer este postre de la manera más sencilla y solo necesitan estos ingredientes:

- Jugo de 8 Limones
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada

- 1 paquete de galletas de vainilla
- Mantequilla derretida
- Queso crema

Procedimiento:

1. Triturar en la licuadora 1 paquete de galletas de vainilla y después vaciarlas en un bowl

2. Agrega 100gr de mantequilla derretida a las galletas molidas y revuelve muy bien hasta obtener una mezcla pastosa

3. En un refractario vacía la mezcla de galletas y cubre todo el molde ayúdate de un vaso para aplastar la mezcla de galleta

4. Licua 1 lata de leche evaporada y 1/4 de barra de queso crema y sin detener la licuadora agrega 1 lata de leche condensada, la ralladura de un limón y el juego de 8 limones

5. Ya que lo licuaste muy bien vas a vaciar la mezcla al refractario donde pusiste la base de galletas y refrigera durante 2 horas

6. Ya que esta durito puedes cortarlo con un cortador redondo o con el cuchillo para hacer porciones individuales

Listo asi queda nuestro pay de limón