Receta fácil y sabrosa: como hacer croquetas de chorizo en 1 minuto

Una buena colección de croquetas nunca deben de faltar en tu recetario, y aunque puedan parecer que todas se elaboran de la misma forma no es así, en esta ocasión para estos pequeños bocaditos yo los he preparado con caldo, una pequeña licencia que le aporta un toque muy especial, sobre todo a nivel de sabor.

Aunque no te lo parezca esta es una forma muy tradicional de prepararlas, ya que lo único que hace el caldo es aportar mucho sabor, si no dispones

Gambas a la sidra: receta fácil y rápida

Si quieres un aperitivo con el que seguro que tus comensales disfrutan, o tan solo quieres preparar las gambas de forma distinta, no te pierdas esta receta fácil y muy rápida para elaborar unas gambas a la sidra, que están para chuparse los dedos y además de forma tradicional.

Yo he utilizado gambas de un tamaño mediano, son las que se suelen utilizar para arroces y demás elaboraciones,

Como hacer bollos de leche o suizos: receta fácil

En esta ocasión te recomiendo una elaboración dulce de lo mas tradicional, se trata de un bollo de leche con nombre propio, ya que se llama "SUIZO", esta denominación es debida al lugar donde se elaboraban, el café suizo de Madrid. Hoy en día ya es muy habitual encontrarlo en cualquier pastelería de nuestra geografía, siendo un panecillo de leche muy sabroso y utilizado para el desayuno o la merienda.

Té de canela para adelgazar: los beneficios y todas las recetas

La canela es una especia muy común y ha sido utilizada por muchas culturas en todo el mundo durante miles de años. Es ideal para los postres como, pasteles y enrollados de canela; además también suele usarse en productos salados como cereales, tostadas, etc.

Como bajar de peso con 4 recetas de jugos naturales

Empezar con un plan alimenticio para bajar de peso, suele ser difícil en algunas personas con sobrepeso. Sin embargo, existen algunos métodos fáciles que pueden utilizarse para lograr el propósito de pérdida de peso con éxito, una de esas formas consiste en el consumo de jugos naturales para bajar de peso y eliminar las libras de más.

Receta barata y fácil: flan de huevo casero

Si hay un postre que es capaz de alégranos el día ese puede ser sin duda el flan, aunque los hay de muchas formas y sabores, con la simplicidad, sabor y textura de este, no creo que pueda haber ninguno. 

Este postre coge la forma del molde en el que lo elabores, eso es, aunque no lo parezca, una cosa importante ya que puedes darle la forma que prefieras, simplemente cambiando de molde,

Hojaldre con verduras: receta fácil y saludable

Hoy te presento una idea fácil y sana pero no por eso deja de ser una gran receta, se trata de un hojaldre con verduras, una deliciosa y diferente forma de comer verduras, además los más peques seguro que les encante ya que tiene forma de pizza.

Cómo siempre te digo en todas mis recetas puedes utilizar cualquier verdura que te guste o tengas en casa,

Receta fácil de flan de manzana sin leche

Este postre es diferente tanto por su sabor como por sus ingredientes, ya que no se utiliza leche para su elaboración, pero no por eso deja de tener una consistencia tan especial como cualquier otro flan.

Una de las mejores cosas que tiene este dulce es que puedes utilizar cualquier variedad de manzana, por lo que puedes

Receta de tartaletas de masa de pan rellenas de verduras y pollo

Si quieres un receta con la que seguro que sorprendes a tus comensales, no dejes de elaborar estas tartaletas o cestas de una masa esponjosa tipo pan y rellenas de verduras salteadas y pollo, una forma muy original de presentar un gran plato.

Lo ideal de estas cesta o tartaletas es que admiten el relleno que prefieras, yo te aconsejo en esta receta unas verduras salteadas con pollo, pero también las puedes hacer con setas y champiñones con algún pescado que te guste, bueno eso ya lo dejo a tu imaginación.

Receta fácil de salsa bechamel

Esta es una salsa de origen francés aunque muy extendida y utilizada en casi todas las cocinas del mundo.

La principal utilización de la bechamel es la de dar cremosidad y espesor a los platos que acompaña, al igual que nos sirve para cubrir muchas otras elaboraciones y así conferirles una capa de crema suave que suele gratinarse. 

Atún fresco con salsa de champiñones: receta riquisima

Aprovechando una salsa que te recomendé hace un tiempo en el blog, en esta ocasión te presento una receta para que tengas una muy buena idea de como utilizarla.

Este pescado esta muy bueno por si solo, pero si además resalta su sabor con una salsa como esta tienes un gran plato, recuerda que esta salsa también es muy buena para las carnes.

Receta rica y facil: delicioso pollo frito con salsa de limón

Para elaborar esta carne lo primero es empanarla ya sabes, rebozada en harina, huevo y pan rallado, para que quede muy crujiente, y después salsear bien los trozos, ya ves que simple, ya lo tienes preparado.

Una cosa importante que debes de saber que esta receta no es la que se prepara en los restaurantes Chinos,

Receta de tarta fácil de queso y nutella sin horno

No siempre hace falta ponerte de harina hasta los codos y enchufar el horno para preparar una tarta espectacular, por eso en esta ocasión te recomiendo una tarta de queso y nutella sin horno, un forma muy fácil de disfrutar de un pastel con el que seguro que disfrutas de un postre para chuparte los dedos.

Receta rica: alubias blancas con jamón

Las legumbres no debería de faltar de faltar en nuestra dieta, por eso en esta ocasión te recomiendo una receta fácil y tradicional para que elabores unas alubias blancas con jamón, un guiso increíble con pocos ingredientes, pero con un resultado muy sabroso.

Este guiso tiene una elaboración muy simple, eso si necesita su tiempo de cocción, ya sabes que las legumbres

Especial pollo frito con tempura y pimentón: receta sabrosa

El pollo frito siempre es una receta que les gusta a todos e incluso una forma mas que tradicional de prepararlo, pero en esta ocasión te recomiendo una forma diferente, ya que he utilizado tempura, así quedará un pollo frito muy crujiente, además con un toque muy especial gracias al pimentón.

Receta fácil de salsa de cebolla y vino tinto

Si necesitas una salsa con un gran sabor para aderezar tus carnes, no busques mas, aquí tienes una elaboración sencilla y con la que conseguirás que tus carnes resalten todo su sabor, sean del tipo que sean, ya que les aporta mucho cuerpo e intensidad.

Es muy fácil de preparar, como podrás ver, tan solo lleva unos poco ingredientes, los justos y necesarios,

Crujientes croquetas de espinacas: receta rapida y rica

Las croquetas siempre son un aperitivo o entrante que triunfa, pero además las podemos hacer rellenas de casi cualquier cosa, solo el limite lo pones tu imaginación. En esta ocasión te recomiendo unas muy tradicionales y sabrosas, se trata de unas croquetas de espinacas, una forma crujiente y cremosa de comer verduras.

La forma de prepararlas es la tradicional, ya

Irresistibles empanadillas dulces de manzana: receta muy fácil

No hay excusa posible para no endulzarte la vida y menos con esta receta fácil de empanadas rellenas de manzana. Unas empanadillas fritas con un relleno insuperable.

Lo mejor de este dulce es que puedes adaptarlo a tus gusto, ya que el relleno lo puedes hacer con la fruta que mas te guste, aunque también te recomendando que las pruebas rellenas de confitura o mermelada, de cualquier manera son una gran dulce que seguro que no puedes comerte una solo.

Cocina para todos: cómo hacer delicioso bizcocho esponjoso de vainilla

Que gusto da hornear un bizcocho, ya sabes cuando toda la casa empieza a oler a bizcocho y cuando te llega ese olor, te entran unas ganas de que este horneado para comer un trozo, por lo menos a mi me pasa eso, casi no puedo ni esperar a que esté listo. Con este bizcocho de vainilla seguro que te pasa eso a ti también, ya que el olor de la esencia de vainilla hace que te entren muchas ganas de probar este magnifico pastel.

Pechugas de pollo a la mostaza: receta fácil y rápida

No dejes de preparar esta receta tan fácil y con la que seguro que disfrutas de unas pechugas de pollo muy jugosas y con un sabor insuperable, gracias a la salsa de mostaza.

Esta salsa que puedes adaptarla a tus gusto, todo depende del tipo de mostaza que te guste o quieras utilizar, si quieres que te quede suave tan solo tienes que utilizar una mostaza suave, pero si quieres un sabor intenso entonces echa alguna que tenga mucho sabor, como la de dijón o en grano, así que ya sabes que puedes adaptar esta receta a tu gusto. 

Cocina para todos: sabrosa merluza con salsa de pimentón

En esta ocasión te presento un plato sencillo pero muy sabroso, una merluza con salsa de pimentón dulce. Aunque el título sea largo, veras que fácil es de hacer.

Es una receta que puedes comer sin preocuparte de las calorías  La merluza es un pescado con muchas cualidades, tanto nutritivas como por su gran sabor.

Tarta de chocolate y queso: receta fácil y rápida

Si te apetece endulzarte la vida, aquí te dejo una tarta de chocolate y queso, a que solo de ver la foto te apetece dar una buena cucharada, pues a prepararla que no es tan complicada de hacer.

Este tipo de pasteles fríos son muy fáciles y rápidos de elaborar, ya que no necesitan de horneado, simplemente las introduces en el frigorífico y se sirven fríos.

Deliciosos macarrones con beicon a la crema: receta rica y facil

Este es un plato que no creo que necesite presentación, ya que casi todos conocemos de sobra esta salsa, que aunque todos llamemos carbonara, no sea la original que se elabora en Italia, pero bueno es una forma de llamarla y ademas es muy habitual.

Una de las grandes diferencias en esta receta, es que en lugar de los típicos espaguetis yo he utilizado macarrones, no por nada en particular, ya que se puede utilizar cualquier otro tipo de pasta, será por que los tenia mas a mano.

Receta facil de salsa de champiñones

Esta es una salsa con un sabor diferente a cualquier otra que hayas probado, tiene un sabor muy intenso ideal para acompañar cualquier plato, ya sea carnes o pescado.

La elaboración es muy simple y con pocos ingredientes, por lo que se consigue que mantenga todo el sabor de los champiñones.

Yo suelo utilizarlas para casi todo, incluso para la pasta, que quede increíble simplemente cocida y con un buen cucharón de esta salsa.

Receta sabrosa: como hacer salsa de limón

Esta es una salsa muy fácil de preparara y que la puedes utilizar para acompañar carnes de todo tipo, aunque no descartes probarla con algún plato de pescado.

Esta elaboración es muy típica, yo ya la conocía desde hace muchos años, gracias a un libro de cocina bastante viejo,  por lo que aunque te parezca una salsa contemporánea lo que pasa es que es bastante desconocida. 

Rollos de pan crujiente rellenos de bacalao con tomates, aceitunas, alcaparras y cebollas moradas

Esta receta nace en la tradicion de bacalao en la comida de la region Molise, en el centro de Italia. El bacalao se consuma con frecuencia como alternativa a la carne por su alto valor energetico y por su duración de conservación. Además, la abstinencia de carne impuesta por la religión católica durante la Nochebuena, la Cuaresma y el viernes, ha estimulado el consumo del pescado seco e de bacalao entra las familias campesina del region Molise. 

EL CHEF RECOMIENDA

ULTIMA ORA: Un terremoto de magnitud 6,2 sacude el centro de Italia y se siente fuertemente en Roma

Un fuerte sismo de magnitud 6,2 ha sacudido el centro de Italia, según informa el Servicio Geológico de EE.UU. (USGS, por sus siglas en inglés). El epicentro se habría dado a unos 10 km de la ciudad de Norcia, en la provincia de Perugia y se sintió fuertemente en la capital italiana, Roma.

Cocina barata y rica: tomates rellenos de ensalada

Los tomates rellenos siempre son una forma diferente y muy original de presentar las ensaladas, ya que aparte de servirte de plato o bol, también son una de los ingredientes de la ensalada, por lo que te recomiendo que te los comas cortando el tomate.

Como hacer donas caseras glaseadas, chocolate y azucar

Aqui está la receta más solicitada del momento, la manera más facil de hacer donas para decorar a tu estilo. 

Ingredientes:

3 tazas de harina de trigo más la harina extra (3/4 de taza) 500 gramos + 100 gramos 

Las recetas tradicionales: crujientes ARANCINI fritos (naranjitas) asì como se hacen en la caliente SICILIA (ITALIA)

INGREDIENTES (para 2 personas):

• Arroz carnaroli 150 grs.
• Cebolla 30 grs.
• Mantequilla 40 grs.
• Azafrán 1 sobrecito

Pescado a la mantequilla y vino blanco

Como sustituir el vino blanco? mezclando media taza de agua, dos cucharadas de vinagre blanco y una cucharadita de azúcar. 

INGREDIENTES:

1. 3 cucharadas de mantequilla
2. 1/2 Cebolla Finamente picada
3. 2 Filetes de Pescado 

Agua de kiwi con piña: natural, saludable, refrescante

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  Una bebida de temporada cargada de Vitamina C y complejo B.
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• INGREDIENTES (4 personas):
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• 2 litros de agua
• 3 piezas de kiwi

Rajas de chile poblano con elote y crema

INGREDIENTES:

1. 3 Chiles poblanos
2. 1 lata de elotes o 2 elotes desgranados y cocidos
3. 1 cebolla grande
4. 1 cucharadita de mantequilla

La verdadera pizza de patatas italiana: asì como se hace en el sur de Italia

Ingredientes receta pizza de patatas (4-6 personas):
1 kg. de patatas,
120 gr. de jamón cocido, 
100 gr. de queso mozzarella, 
50 gr. de parmesano rallado, 

Refrescante mousse de mango: postre facil y rico

Como hacer postre rápido, en este caso les aconsejo hacer Mousse de mango, de hacer en su casa para su te o café de postre rápido, Mousse de mango delicioso receta de postre que le enseñaremos hacer

Bombones helados de fresa y yogurt: receta rápida y fácil

Esta vistosa receta además de fresquita y sabrosa, es muy nutritiva y económica. Además podéis utilizar

Crujiente helado frito en 1 minuto: receta muy facil

Hola amigos, aqui os dejo una receta super facile, es un postre chino: espero que os guste!

INGREDIENTES: 

1. Aceite
2. Leche
3. Helado

Pay de limon sin horno: receta para todos muy facil

Es una receta de cocina muy fácil para hacer este postre de la manera más sencilla y solo necesitan estos ingredientes:

- Jugo de 8 Limones
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada

Suaves tomates rellenos de atún y mayonesa

En esta vídeo receta vamos a ver cómo preparar unos tomates rellenos de atún y mayonesa perfectos para estos días de calor. En el vídeo incluimos algún otro ingrediente como el aguacate. Una de las dificultades de esta receta es la de vaciar los tomates, pero usando los utensilios adecuados verás que es bastante sencillo.

Receta fácil y saludable: aguacates rellenos de atun

INGREDIENTES: 

1. Aguacates
2. Atun
3. Verduras
4. Crema agria

Suaves bolitas de Chocolate bañadas en Coco en 5 minutos

Preparación para 4 personas

Tiempo aproximado de preparación: 10 minutos

Ingredientes

• 150 grs de chocolate
• 12 galletas tipo vainillas
• 5 cucharadas de leche condensada 

Receta super deliciosa: pollo con salsa de champiñones y crema de leche

Deleita a los paladares más refinados con esta receta de pollo con salsa de champignon y crema de leche super fácil

Preparación para 2 personas

Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos 

Nueva video receta: carne molida con vegetales y platanos maduros

Rico pastel frío de pollo relleno de jamón y queso

Un plato muy sencillo, delicioso y que os va a sorprender.

Ingredientes:
Jamón cocido en lonchas
Queso en lonchas
1 huevo
1 cucharadita de orégano
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Filetes de pechuga de pollo
200 ml de nata o crema para cocinar
Sal y pimienta. 

Receta fácil: rico flan de melocotón sin leche

Nuestro recetario tradicional esta repleto de sorpresas sobre todo si hablamos de postres o dulces, y como muestra te presento una receta fácil de preparar y con un sabor muy dulce y refrescante, se trata de un flan de melocotón sin leche.

Esta delicia de postre es ideal para terminar una buena comida de una forma insuperable, tiene una textura muy compacta y un sabor de los que enamora, gracias a los melocotones que son una gran fruta, sobre todo si es la temporada. Yo te aconsejo que utilices melocotones mas bien duros, como los de secano o similares, aunque puedes utilizar cualquier variedad. 

Receta baja en grasas, nutritiva y rica: fresca ensalada de palitos de cangrejo

Esta ensalada esta elaborado con surimi o carne de pescados blancos, esta ingrediente es rico en proteínas y bajos en grasas, por lo que lo convierten en un alimento sano.

Esta ensalada es ideal para comer como plato único, pero bueno también la puedes utilizar como acompañamiento de otros platos, yo siempre la suelo preparar como una cena ligera y fresca, pero con mucho fundamento, ya sabes que no tienes excusas para comer sano y muy rico, sobre todo con platos como este. 

Receta facil y muy economica: patatas al montón con pimientos y huevos

Es un plato muy especial para mí y suelo elaborarlo de vez en cuando ya que es muy calórico, aunque muy sabroso y económico. Es una preparación es muy adaptable a cualquier cambio, ya que puedes utilizar cualquier verdura que te guste. También puedes utilizar este plato como guarnició o acompañamiento de carnes o pescados. 

Deliciosa y original receta: arroz con bacalao y cebolla

Aunque este maravilloso plato, tiene la denominación de Paella por su elaboración y presentación, no lo es. Este arroz queda muy meloso gracias a la cebolla y no suele quedar seco, esta riquísimo es lo único que te puedo decir.

Es una plato de los denominados viudos, se le llama así por que no lleva carne y viene de la tradición de la cuaresma.

Cómo hacer una tarta de queso y fresas

Aunque hace poco te presentaba unatarta de queso increíble, en esta ocasión la he reinventado añadiendo unas fresa, como imaginaras el resultado ha sido este que te presento.

Con esta receta he conseguido un pastel muy cremoso y con un sabor increíble, ademas lo puedes aprovechar, como he hecho yo, y lo he elaborado en un molde con forma de corazón para celebrar el día de San Valentín el ano pasado.

Sabrosos calamares rellenos en salsa

Aunque el relleno sea simple, ya que son las patas y las aletas del mismo calamar, es una forma muy típica y sabrosa de hacerlo, aunque no lo parezca. El acompañamiento es una salsa muy fácil de elaborar, pero muy sabrosa y con una textura increíble.

Como hacer crujiente pollo frito picante: receta muy barata

Como podrás ver este pollo no tiene ninguna dificultad ni secreto, lo único diferente en la preparación es que lo tienes que dejar a remojo con leche para que quede más jugosos y tierno.

El rebozado es muy simple, aunque un poco diferente de lo habitual, ya que se utiliza pimentón rojo picante mezclado con guindilla picada, ajo y cebolla en polvo, todo esto en lugar de pan rallado.